Rezept Schokolade Apfelkuchen Schoko
Ein Schokoladenkuchen kommt bei jeder Feier gut an. Ob Groß oder
Klein, Schokolade ist immer ideal. Kombinieren Sie Ihren Schoko-Kuchen
doch einmal mit Äpfeln und bereiten Sie einen Schoko Apfelkuchen. Der
Schokoladengeschmack kommt hier sehr gut zur Geltung und die Äpfel
sorgen dafür, dass der Kuchen saftig wird und sogar noch am Folgetag wie
frisch gebacken schmeckt.
Wie jeden Schokoladenkuchen können Sie auch den Apfelkuchen mit
Schokolade ganz individuell zubereiten. Verwenden Sie beispielsweise
Schokoladenstückchen, um ihren Teig zu verfeinern. Auch die Zugabe von
etwas Rum sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis, das jedoch
den erwachsenen Gästen vorbehalten bleibt.
Rezept für Schokolade Apfelkuchen
Für den Schoko Apfelkuchen mit Rum benötigen Sie für eine Springform:
- 4 Äpfel
- 125 ml Rum
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 2 EL Kakaopulver
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 200g Mehl
- 125g gehackte Walnüsse
- ½ Glas Aprikosenkonfitüre
- Schokoladenspäne oder Schokoladenraspel
Zubereitung vom Schokoladen Apfelkuchen Rezept
Für Ihren Schoko Apfelkuchen mit Rum schälen Sie zuerst die Äpfel und schneiden diese anschließend in kleine Stücke. Diese marinieren Sie dann im Rum. Damit der Rum gut in die Poren der Äpfel eindringen kann, sollten Sie die Äpfel bereits am Tag vorher in Rum einlegen.
Für den Schokoteig schlagen Sie nun die Butter schaumig und geben nach und nach den Zucker und die Eier dazu. Wenn auch diese Masse schaumig ist und der Zucker sich aufgelöst hat, mischen Sie jetzt den Kakao mit dem Zimt, dem Backpulver und dem Mehl und rühren dies unter die Butter-Eier-Masse. Geben Sie zum Schluss noch die gehackten Walnüsse zu, die Sie vorsichtig unter den Teig heben. Auch die Rum-Äpfel werden jetzt zugegeben und untergehoben.
Damit der Teig beim Backen nicht an der Springform klebt, sollten Sie diese sehr gut einfetten. Geben Sie jetzt den Teig mit den Äpfeln in die Springform und lassen Sie Ihren Schoko Apfelkuchen bei 180 Grad etwa 45 Minuten backen.
Nach dem Backen lassen Sie den Kuchen gut auskühlen. Danach erhitzen Sie die Aprikosenkonfitüre leicht und geben diese über den Kuchen. Der Apfelkuchen mit Schokolade wird jetzt noch mit den Schokoladenraspeln garniert. Fertig.
Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Backzeit: ca. 45 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Kalorien: ca. 390 kcal pro Stück
